Hisashi Today

材料をそのまま料理名にしたら、名前が長くて少々かっこわるいかも。

今回は、冷蔵庫にあったものでパスタを作ったという感じ。しかし、栄養は満点だと思うよ。

このパスタは作り方もへったくれもないが一応ね。

材料
トマト：１個
ほうれん草：２束
ベーコン：適当
塩：少々
こしょう：少々
ニンニク：２片
パスタ：好きなだけ
オリーブオイル：大さじ１ぐらい（これまた適当）

作り方

1. ニンニクを切ってオリーブオイルで炒める。
2. 沸騰したお湯に塩を入れた鍋でパスタをゆでる
3. トマトを大きめに切る。
4. ほうれん草をざっくり切る。
5. ベーコンも適当な大きさに切る。
6. 1にベーコンを入れて薄くこんがりするまで炒める
7. 6にトマトを入れて炒める。トマトの形を残したい場合は、短めの時間炒める。
8. パスタを茹でている鍋でほうれん草にさっと火を通す（1分弱）
9. 茹でたほうれん草をパスタを7に入れて軽く絡める。
10. 最後に塩・こしょうで味付けをして完成。

といった感じです。トマトの汁でちょっとスープパスタっぽくなります。しっかしした感じにしたい場合は、トマトを炒める（煮る）時間を長めにしてもらえればと。

我ながら、これが旨かったりする。

トマトは、塩をかけて食べるだけでも美味しい野菜。さらにひと手間をかけるともっと美味しく食することが出来る。

今回は「トマトとモッツァレラチーズのサラダ」を作ってみた。作ったというほどでもないが・・・。

トマトとモッツァレラチーズを切って、塩とオリーブオイルを掛ければ出来上がり。今回はバジルが冷蔵庫になかったので省いてしまったが。

詳しいレシピは
トマトとモッツァレラチーズのサラダ♪ by ゆりさんママ
を参照ください。

これまた簡単で美味しいときた。トマトとモッツァレラチーズの組み合わせは最高です！！

やめられませんな。