久々の自炊。最近、またメッチャ忙しかったので自炊なんぞをしている暇がなかったのだが、今日は久々に自炊してみた。作った（作ったと言うほどでもないですが）ものは「イカとジャコとタラコのパスタ」と「タコと水菜のハリハリサラダ」だ。
「イカとジャコとタラコのパスタ」。ガーリックを少々焦がしてしまったのと、パスタを茹で過ぎたのが若干気に入らないのだが、味はまあままだ。
「タコと水菜のハリハリサラダ」。刺身用タコをぶつ切りして、水菜を適当な長さに切って、オリーブオイルと酢とハーブミックスと塩と胡椒を混ぜたドレッシングをかけて完成という超簡単なサラダだ。
ドレッシングは、適当に作った割には以外と旨かったのが発見かな。
今は、忘年会シーズンでもあり、クリスマスシーズンでもある。クリスマスといえばクリスマスプレゼントだ。誰もプレゼントをくれない昨今、自分へのご褒美としてのクリスマスプレゼントがあるのみだ。
そして、ご褒美（いったい何のご褒美なのかは定かではない。どちらかというと衝動買いに近い）という理由で、カメラを黒くしてみた。
黒くなったカメラは Panasonic の Lumix LX3 だ。今まで使っていたコンパクトデジカメは Canon IXY Digital 2000IS だったのだが、このカメラの目的は普段持ち歩いて料理を撮ることだったのだが、薄暗いレストランとかだとなかなか綺麗に撮れなくて今ひとつ納得いかなかったのだ。
そんな時に、この LX3 を見て、あっ！これだ！と思ってしまったのだ。
そんな訳で、IXY Digital 2000IS を下取りにだして Lunix LX3 に買い換えた次第だ。2000ISの前は Lunix だったので、Lunixに出戻ったって感じだ。
さて、これで年末・年始の料理の写真はこのカメラでバシバシ撮って見たい。
今年もあっという間に師走ですね。師走といえば、忘年会で飲んだくれるシーズン。そんな２００８年第二回忘年会を Trattoria Baffo で行われた。
いつもながら、美味しいイタリアンと美味しいビールとワイン（あまり得意ではないですが）で楽しい夜でした。
今年は２回目のBaffoのような気がする。
今日も美味しそうなメニューがずらりと並んでいます。
今回もいつもと同じく、Moretti から始まるのです。
車えびのサレグロッソだったはず。石田さんのお勧めのひとつ。「サレグロッソ」って何だ？って気がしないでもないが、イタリア風海老の塩辛のようなイメージ。
牡蠣をちょっとだけ火を通した感じがたまらなく美味しい。そう言えば、牡蠣のシーズンですね。牡蠣って、焼いても、煮ても、フライにしても、もちろん生でも美味しいですよね～。毎日食べても飽きないぐらいに好きだったりします。生牡蠣は、体調が悪い時に食べるとすぐにお腹にくるところがたまにきずですが。。。
パルマ産生ハムと山形ラフランス。写真ではわからないですが、生ハムの下にラフランスが隠れています。生ハムとラフランスの味のバランスが最高でした。生ハムの塩味とラフランスの甘味が絶妙。
自家製レバーのパテ。このレバーのパテをパンにつけると最高にうまい。
１本目の赤ワイン。今回は飲みすけがいたので、ワインでも重たい感じのを！という注文で、石田さんにお勧めされたのが、この SIROE です。
2本目は、この BELLEND ? 。こちらも美味しいと言って皆さん飲んでました。。。ワインの奥深さには付いていけてない感じがしないでもない。。。
Baffo に来て、これを食べないと始まらないってのが、鯛のカマの薪窯焼き。今日もうまかった。
アンキモと何かのスパゲッティ（注文したときにトイレに行っていたので正確な名称は不明）。これまた、旨かったのだが、そろそろお腹いっぱいになってきた感じ。それにしても、皆さんよく食べていました。
桜海老のピッツア。最初に食べたときは、もっと桜海老がたくさんあった気がしないもでないですが。。。
今回も、とっても旨かった。人間は、恐ろしいもので慣れるという機能が付いている。Baffoの味にも慣れてきた感が多少あったりする。それでも生ハムとラフランスは旨かったり、牡蠣が旨かったりと、まだ食べたことがないものがあるので、また来てみたい。
今年は、あと何回忘年会をこなせばよいのだろうか。。。
Trattoria Baffo
〒104-0061
東京都中央区銀座3-12-5 アサショウビルB1F
03-5565-6139
ランチ：11:30～14:00
ディナー：17:30～21:30 (ラストオーダー)
定休日 月曜日
