2年ほど前に一度行った銀座「黒尊」に久々に行ってみた。
今回訪れた趣旨は、毎年恒例のBirthday Party企画の第一弾の1月誕生日の人を祝う会だ。今年の１月の会は鍋としたのだが、やっぱり鍋とか日本食で旨いところというと、ここ黒尊しか知らないって話もあるのだが、今回は「海鮮漁師鍋コース」を選択。
メニューは先付・刺身盛・漁師鍋・野菜盛・雑炊という感じだ。
先付。
刺身盛。まずは、静岡産のキハダマグロ、もちろん生のマグロ。これが激ウマだ。
長崎の五島列島産の真さば。これを鍋のだし汁でしゃぶしゃぶして食べると、これがまた激ウマなのだ。あとちょっと洒落てたのは、白身魚の刺身をポン酢に天然塩（イギリス産らしい）を入れたものにつけて食べるという食べ方だ。これが醤油で食べるのとは一味違って旨いのだ！既に刺身の時点で、結構やられた感じだ。
カツオでとっただし汁に五島列島の赤ムツ（のどぐろ）と沼津の赤カマスの骨を入れて更にダシをとる。
そんでもって野菜を入れて出来上がり。これまた旨い！
箸休めの海苔とワサビ。海苔よりもワサビの方が旨いのはこれいかに。
そして、鍋の最後は雑炊です。
この雑炊は残念ながら食べられなかったのだ。実はこの日の朝から風邪を引いたらしく、めっちゃ調子悪くて雑炊の写真を撮って、先に帰ってしまったのだ。。。ん～、食いたかったよ～。
因みに次の日は会社を休んでしまったのだ。
そんな訳で、今年のBirthday Party企画の第一弾はこんな感じでした。
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銀座「黒尊」
銀座 黒尊
〒104-0061
東京都中央区銀座7-3-15 ぜん屋ビルB1F
Tel. 03-5537-2469
Fax. 03-5537-2464
e-mail. ginza@kuroson.com
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あっ、おいらも行きたかったですよ。。。
うまそうです。。。
オカワリさん
こんばんは。
あ～、やっぱり。そう言うと思ったんだよね～。ここ１～２ヶ月ぐらいはちゃんと家に帰ってあげなさい！自慢の嫁と息子が待っている家に！
一人でずっと赤ちゃんの相手をしているのは大変らしいよ。ほったらかして、飲み歩いてると奥さん切れちゃうよ！
そんな訳で、今回はお誘いしなかった訳です。この企画は年に数回ありますので、次回？を乞うご期待って事で。
色々とご心配いただき有難うございます。
そうですね、子供も無事に東京に戻って
きましたので、当分はおとなしく子供との
時間を大切にしていきたいと思います。
まぁ、また次回？よろしくお願いします。