「鎌倉どんぶりカフェbowls」は、少し前に「カヤック」という会社というか、代表取締役CEOの柳澤さんの名前をネット上で知った時に発見したお店だ。
お店は、鎌倉駅から鶴岡八幡宮へ向かう参道の途中にある。鶴岡八幡宮へ向かって右側にあるので、意外と気がつかない。
このお店は、店名にもある通り「どんぶり」をメインとしたカフェレストラン。どんぶり以外にもメニューはあるが、まずは「どんぶり」を食べることに。
オーダーしたのは「名物！特盛り湘南釜揚げシラス丼」。
しらすが山盛りなのがうれしい。このどんぶりは、右側のわさび醤油をかけて食べる。
山盛りのしらす、千切りのきゅうり、かいわれ大根、しらすとご飯の間にごま油で味付けされたわかめ、そして、卵黄、そしてしらすにごまがふられている。
てんこ盛りとはこのことを言うのだ！と思うほどの上もの。
最初に、しらすとご飯を口の中入れると、ごまの香り広がる。これがメッチャ旨い！
そして、キュウリ、かいわれ大根と進み、わかめが出てくるとまた違った味を楽しめる。
そしてしかも、卵黄を崩して、卵黄とご飯としらすを一緒に食べると、また違った味が口の中に広がる。そして、この卵黄が凄い！卵の黄身の味がしっかりしているのだ。久々に美味しい卵の黄身を食べたと思わせるほどだ。
一緒にオーダーした「柚子ジンジャー」。柚子の甘さとジンジャーの辛さの微妙なバランスがたまらない。このジュースだけでも旨いのだが、「名物！特盛り湘南釜揚げシラス丼」との相性もばっちり。
卵黄を食べたこってりした口の中が、この「柚子ジンジャー」ですっきり。
どんぶりを食べ終わると、どんぶりの底に「アタリ」の文字が。
スタッフの人が「アタリです！値引きをさせてもらいます」と！
ヤッター！今日はいい日だ。ちょっといい気分になった。
美味しくて、値引きまでしてもらって最高でした。レベル高いお店なので休日とかに行くと混んでるかもしれませんが、鎌倉へ行った際には是非一度食べてみてください！
（お店の回し者ではありませんよ！）
さて、このお店のサイト
お店のサイトもセンスがいい。
サイトには、お店とメニューの紹介以外に、各種どんぶりのレシピが掲載されている。
上の画像は「五色納豆丼」。ちょっと旨そうだと思いませんか？
このレシピみて家でも作ってみたい気分になります！
こちらもどうぞ
Twitter やってます