1月 30

近江町市場で有名な料理屋さんは沢山ある。今回は「近江町食堂」で昼飯を食べることに。

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お店は、近江町市場の通りから少々奥まったところにある。

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本日のおすすめメニュー。いろんなメニューがある。この他にも三色どんぶりもある。三色どんぶりはいろんな具を組み合わせることが出来る。

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僕がオーダーしたのは「ぶりの照焼定食」だ。昨夜は寒ぶりの刺身を食べたが、今回はぶり照焼だ。照焼は煮物と焼き物の中間の食べ物だろうか。このぶり照焼は、身が柔らかくて旨いのだが、一番旨いのはやっぱり皮の部分である。魚は皮の部分が一番旨い。このぶりの皮は、柔らかいのだがカリッとした焼きの部分のバランスが良いのだ。

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単品で白エビのから揚げも注文してみた。カリッとした触感とエビの甘さと塩味のバランスが旨い。

住所:金沢市青草町1
電話番号:076-221-5377
FAX番号:076-221-5375
営業時間:10時30分~15時00分(L.O.14時30分)
      17時00分~22時00分(L.O.21時30分)
定休日:年中無休 (年始を除く)

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