3月 09

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今日のランチは、品川駅構内の ecute 品川にある「てとて」の「野沢菜とじゃこのまぜごはん弁当」である。
この弁当が旨いのだ。この弁当に入っているシャケが格別なのだ。シャケの品質も良いのだが、調理が最高なのだ。まあ、焼くだけという話もあるが、簡単な物 ほど難しいという話もある。塩加減が野沢菜とジャコの塩加減と絶妙にマッチしている。そして焼かただが、シャケの身が箸で簡単にほぐれる程度の焼け具合な のだ。その他、煮物も入っているが、このシャケを食べたいが為に買ったようなものだな。ん、美味かった。
因みに、このお弁当を作っている会社は 味の浜藤株式会社 だ。

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